オードブルを作りました

先週末に 明友会のBBQでもお世話になりました 「大平酒造」様から映画祭のオードブルを依頼され、緊張しながらも作ってみました!!

予算内で50人分と言われ 初めは無理だと思いましたが 調理師免許を持つ者として挑戦するしかないと決断しました。

完成後 反省する点が多く もっと色鮮やかにしたかったと後悔してます。

どうしても頭から 50人分の数字が離れなく 質より量ばかりを考えていたのが失敗でした・・・   盛り付けも もっと きちんと考えるべきでした。

今回の挑戦で 自分自身 勉強になりましたし 良い経験にもなりました。

もし また何かの依頼がありましたら 今度は 季節を感じられる様な 誰が見ても綺麗なオードブルを作りたいですね。

 

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青春時代

高校生の時  LUNA SEA  のギタリスト  SUGIZO  に憧れて 同モデルを購入!!   少しでも彼に近づきたくて パーツ等も同じものに変更してました   おかげで20万近くお金がかかってしまいました  でも、後悔はないです!!

LUNA SEA を完コピし  音色の表現 テクニック アレンジの仕方などを学びました  当時は SUGIZO をすごーく リスペクトしてましたねー

こっちは 8年程前に 短期間だけバンド活動した時に購入した物です

音はいまいちですが 形がかっこよくて 外見重視で決めたものです

このピックは 2年程前に新しくバンドを作り せっかくだから 自分だけのピックを使いたいと思い 作った物です  世界に1つだけのデザインですよ!!   お店の店長さんと相談しながら考えました  かなり気に入ってます    でもバンド活動は1年位で解散しました LIVE の日程も決まっていたのに!って感じです

<音楽を始めたきっかけ>

幼い頃 父親がよく (禁じられた遊び) を弾いており それを聴いて 自然にギターをさわる様になりました  小学生では 短期間でありますがピアノも習い 基礎はこの頃から出来てきたのかもしれません     そして 今は亡き <X JAPAN >のHIDEに衝撃をうけて 友人と初めてバンドを結成  その後 いろんなバンド LIVEを経験しプロを目指したが 挫折!!!    やはり現実は厳しかった・・・

今では 指が動かなくなり たまーにしか弾いていません・・・   数年後 いや 数十年後におやじバンドを作る予定です  音楽は弾いても 聴いても 良いものです   いずれ 曲作りも再開したいですねー

こんな感じで いい青春時代を経験できました